PASTA & SUGHI

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PASTA & SUGHI

Pasta e sugo sono come due fidanzati, il cui matrimonio è da combinare con attenzione e fantasia. Morbidezza e intensità del gusto sono i due criteri sui quali giocare per creare l’abbinamento perfetto. Ecco qualche idea per una pasta pugliese pronta a tempo di record e con un budget davvero ridotto.

"La vita è una combinazione di pasta e magia."

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CAVATELLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

CAVATELLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 2,95 €

Questi "gnocchetti" allungati appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, cioè la pasta “strascinata", perchè sono ottenuti “strascicando” i pezzetti di pasta sulla spianatoia con la punta di due dita. Durante la lavorazione vengono arrotolati e poi riaperti, questo è il movimento che li trasforma in “cavatelli”. Il risultato è una pasta sfiziosa, capace di dare risalto ai sapori forti e, allo stesso tempo, di mantenere intatto il sapore e la...

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ORECCHIETTE PUGLIESI CIME DI RAPA - GARGANO&PASTA

ORECCHIETTE PUGLIESI CIME DI RAPA - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 3,95 €

Queste originali orecchiette nascondono un ingrediente speciale al loro interno: le cima di rapa. Che decidiate di condirle con del semplice sugo di pomodoro, o con delle sfiziose acciughe in abbinamento a qualche verdura, le orecchiette verdi con le cime di rape sapranno stupirvi e lasceranno i vostri commensali a bocca aperta.

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ORECCHIETTE PUGLIESI CON SEMOLA INTEGRALE - GARGANO&PASTA

ORECCHIETTE PUGLIESI CON SEMOLA INTEGRALE - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 3,50 €

Orecchiette rustiche ottenute a partire da un impasto di semola di grano duro integrale e semola di grano duro. L'elevato tenore di fibre alimentari presenti nella farina integrale e il processo di essiccazione a bassa temperatura garantiscono un maggiore contenuto di sostanze nutritive (soprattutto amminoacidi essenziali e Vitamine del gruppo B ed E) ed una lunga serie di proprietà benefiche: maggiore senso di sazietà, minore contenuto glicemico e...

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ORECCHIETTE PUGLIESI LIMONE E PEPE - GARGANO&PASTA

ORECCHIETTE PUGLIESI LIMONE E PEPE - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 3,95 €

Straordinaria variante della ricetta originale ideale per soddisfare la voglia di freschezza durante le calde giornate estive. Prova le orecchiette limone e pepe condite solo con un filo d'olio per apprezzarne tutta la delicatezza, oppure utilizzale come base per una cacio e pepe con un'insolita nota fresca.

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STROZZAPRETI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

STROZZAPRETI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 2,95 €

Dalla tipica forma arrotolata e incurvata verso la punta, gli strozzapreti sono ideali per raccogliere e trattenere in raffinate amalgame ogni condimento, fino all’ultima goccia. Gustosi e invitanti, gli strozzapreti, grazie alla loro consistenza, riescono ad esaltare tutti sapori della cucina mediterranea, dai sughi di carne e verdure a quelli di mare più delicati e raffinati.

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TERRINA CON ORECCHIETTE PUGLIESI - GARGANO&PASTA product-img

TERRINA CON ORECCHIETTE PUGLIESI - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 6,95 €

Orecchiette artigianali di semola con grano duro italiano, confezionate in una terrina dalla forma, dal colore e dalle decorazioni che rimandano alla terra pugliese, alla sua storia e tradizione. Pratica e multiuso, la terrina in terracotta si presta a servire contorni cotti o crudi, insalate, verdure arrostite, carni in umido e spezzatini, ma anche primi piatti. (Consigli per il trattamento della terracotta indicati nella descrizione)

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TROCCOLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

TROCCOLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

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Prezzo scontato 3,75 €

I troccoli, di formato simile ai maccheroni alla chitarra (tipo di spaghetti a sezione quadrata) ma corti e di grana ruvida, sono tipici della Daunia, l’antica denominazione dell’attuale provincia di Foggia. Indicati con sughi robusti, rigorosamente con aggiunta di cacioricotta pugliese grattugiato, si prestano alle varianti culinarie più fantasiose.

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