CICATELLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA

Dalla forma strana e bizzarra che ricorda quella di una lunga barca, questa pasta di semola di grano duro è caratterizzata da tre incavi che "accolgono" generosamente qualsiasi condimento. Vengono chiamati anche Capunti.

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PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO

Nati e diffusi nell'Alta Murgia barese, sono ormai diffusi in tutta la Puglia. Cicatelli e capunti i nomi più diffusi.

INGREDIENTI

Semola di Grano duro (contiene glutine), acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia, UE e non UE. Paese di molitura: Italia. Ingredienti allergizzanti evidenziati in grassetto.

CONFEZIONE

Pacco da 500gr

ABBINAMENTI

I cicatelli vengono generalmente serviti con sughi di un certo spessore, salse a base di carne o di verdure fortemente saporite (rucola, cima di rapa).

SERVIZIO

Cottura 10/12 minuti

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Scheda Tecnica / Tabella Nutrizionale

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico
354 kcal / 1499 Kjoule
Grassi
1,90 g
- di cui saturi
0,60 g
Carboidrati
70,50 g
- di cui zuccheri
3,60 g
Proteine
12,50 g
Sale
0,01 g

Riferimenti Specifici

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