Filtra per

Prezzo

Prezzo

  • 11,00 € - 19,00 €

Denominazione

Denominazione

Vitigni

Vitigni

Annata

Annata

Abbinamenti

Abbinamenti

Occasioni

Occasioni

Marca

Marca

DOLCI, PASSITI & LIQUOROSI

Da nettare a cui i commercianti fenici e greci affidavano le proprie sorti attraversando il Mediterraneo per diffondere il rito del simposio, a vino da meditazione e da centellinare con parsimonia. Perfetto sui dessert, ma particolarmente godibile con gli abbinamenti più azzardati, come il foie-gras e le ostriche, il vino dolce è una delle ricchezze imprescindibili della Puglia. Per produrre vini dolci, passiti o liquorosi, di qualità spesso è necessario avere pazienza ed affidarsi alla clemenza delle stagioni, sia che l'appassimento avvenga naturalmente su pianta sia che avvenga su stuoie o graticci, all'aperto o in cantina. Attese che valgono però i risultati: la pazienza, la passione ed il gusto di saper aspettare, si riscontreranno in prodotti eccezionali e davvero piacevoli da bere: uno tra tutti il famosissimo Moscato di Trani, ottenuto con uve moscato bianco, di origine antichissima e fiore all'occhiello dei vini da meditazione pugliesi.

Filtri attivi

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "Philia" 2017 - Feudi Salentini

Prezzo scontato 18,90 €

Il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “Philia” nasce da vigneti che vantano oltre 50 anni di età, con una resa per ettaro che si attesta intorno ai 50 quintali. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata, il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Un grande vino dolce.