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Elenco dei prodotti per l'azienda Gargano&Pasta
A Vieste nel Parco nazionale del Gargano nasce il brand della pasta controllata, assaggiata e confezionata secondo le regole antiche della scuola pugliese, la migliore al mondo. Il segreto della pasta di qualità superiore è nella lavorazione artigianale a filiera corta che conosce e rispetta i tempi e i modi dettati dall’esperienza e dalla tradizione. Cultura e coltivazione hanno in comune la radice, il senso profondo dell’attaccamento alla terra e ai suoi valori semplici e genuini, gli stessi di Gargano&Pasta, da oggi, da sempre.
Ci sono 29 prodotti.
CAVATELLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
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Prezzo scontato
2,95 €
Questi "gnocchetti" allungati appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, cioè la pasta “strascinata", perchè sono ottenuti “strascicando” i pezzetti di pasta sulla spianatoia con la punta di due dita. Durante la lavorazione vengono arrotolati e poi riaperti, questo è il movimento che li trasforma in “cavatelli”. Il risultato è una pasta sfiziosa, capace di dare risalto ai sapori forti e, allo stesso tempo, di mantenere intatto il sapore e la...
CICATELLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
Dalla forma strana e bizzarra che ricorda quella di una lunga barca, questa pasta di semola di grano duro è caratterizzata da tre incavi che "accolgono" generosamente qualsiasi condimento. Vengono chiamati anche Capunti.
FOGLIE D'ULIVO PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
Questa interessante variante di pasta pugliese, gustosa ed accattivante, presenta una caratteristica forma che ricorda proprio una piccola foglia d'ulivo.
MARITATI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
I maritati, ovvero sposati, prendono il loro nome dall’unione dei maccheroncini e delle orecchiette. Sono uno dei piatti preferiti dai pugliesi, il piatto che sa di casa, di festa, di famiglia, quello che si prepara la domenica e mette tutti d’accordo.
ORECCHIETTE PUGLIESI - EDIZIONE SPECIALE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
4,90 €
Queste orecchiette sono realizzate artigianalmente con semola di grano duro di provenienza italiana. Si prestano alla preparazione dei primi piatti tipici della tradizione pugliese. (Edizione speciale Leggenda di Cristalda e Pizzomunno)
ORECCHIETTE PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
Queste orecchiette sono realizzate artigianalmente con semola di grano duro. Si prestano alla preparazione dei primi piatti tipici della tradizione pugliese.
ORECCHIETTE PUGLIESI - MAIOLICHE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,75 €
Queste orecchiette sono realizzate artigianalmente con semola di grano duro. Si prestano alla preparazione dei primi piatti tipici della tradizione pugliese. Confezione speciale con riproduzione di maioliche pugliesi.
ORECCHIETTE PUGLIESI - TUBO 1KG - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
4,50 €
Queste orecchiette, confezionate in un originale e simpatico cilindro, sono realizzate artigianalmente con semola di grano duro di provenienza italiana. Si prestano alla preparazione dei primi piatti tipici della tradizione pugliese.
ORECCHIETTE PUGLIESI 5 GUSTI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
L'aggiunta all'impasto di ingredienti diversi, come la curcuma, il nero di seppia e gli spinaci in polvere danno come risultato finale un'orecchietta allegra e colorata, oltre che saporita, da servire con i condimenti più diversi.
ORECCHIETTE PUGLIESI 5 GUSTI - TUBO 1KG - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
4,95 €
Il colore mette di buon umore! Confezionate in un originalissimo e simpatico cilindro "fantasia", ecco le orecchiette allegre e colorate, oltre che saporite, da servire con i condimenti più svariati.
ORECCHIETTE PUGLIESI BANDIERA - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,95 €
Il colore mette allegria! Confezionate in un originalissimo e simpatico cilindro "tricolore", le orecchiette alle verdure possono essere cucinate separatamente oppure contemporaneamente, avendo cura di mischiarle in una ciotola prima della cottura.
ORECCHIETTE PUGLIESI CIME DI RAPA - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,95 €
Queste originali orecchiette nascondono un ingrediente speciale al loro interno: le cima di rapa. Che decidiate di condirle con del semplice sugo di pomodoro, o con delle sfiziose acciughe in abbinamento a qualche verdura, le orecchiette verdi con le cime di rape sapranno stupirvi e lasceranno i vostri commensali a bocca aperta.
ORECCHIETTE PUGLIESI CON SEMOLA INTEGRALE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
Orecchiette rustiche ottenute a partire da un impasto di semola di grano duro integrale e semola di grano duro. L'elevato tenore di fibre alimentari presenti nella farina integrale e il processo di essiccazione a bassa temperatura garantiscono un maggiore contenuto di sostanze nutritive (soprattutto amminoacidi essenziali e Vitamine del gruppo B ed E) ed una lunga serie di proprietà benefiche: maggiore senso di sazietà, minore contenuto glicemico e...
ORECCHIETTE PUGLIESI GRANO ARSO - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
Uno dei pilastri della tradizione culinaria pugliese. Con il loro gusto rustico e intenso, i profumi di caffè tostato e nocciola, le orecchiette al grano duro arso sono ideali condite con pomodori secchi e alici, pomodorini e burrata e con tutti gli ingredienti creativi della cucina pugliese.
ORECCHIETTE PUGLIESI LIMONE E PEPE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,95 €
Straordinaria variante della ricetta originale ideale per soddisfare la voglia di freschezza durante le calde giornate estive. Prova le orecchiette limone e pepe condite solo con un filo d'olio per apprezzarne tutta la delicatezza, oppure utilizzale come base per una cacio e pepe con un'insolita nota fresca.
ORECCHIETTE PUGLIESI NERO DI SEPPIA - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
Se siete amanti del mare e del pesce, non potete non assaggiare le orecchiette al nero di seppia. Realizzate con ingredienti naturali, semola di grano duro e nero di seppia aggiunto all'impasto, senza l’aggiunta di coloranti. Indicate con sughi leggeri a base di pesce, verdurine e crostacei.
ORECCHIETTE PUGLIESI TRICOLORE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,25 €
Il colore mette allegria! Le orecchiette alle verdure permettono anche ai più piccoli di mangiare in maniera sana e nutriente con il giusto apporto di verdure durante i pasti.
ORECCHIETTE PUGLIESI VINO ROSSO PRIMITIVO - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
Stanco dei soliti sapori? Le orecchiette al vino rosso sono il piatto che fa per te. Preparale con la stracciatella e le noci, sono una vera delizia.
ORECCHIONI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,50 €
La Puglia è gastronomicamente famosa per le orecchiette. E le orecchiette giganti, gli orecchioni li conoscevate?
STRASCINATE PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
Le strascinate sono una versione particolare delle orecchiette ma molto più grandi e aperte e senza la "cupola". La particolare tecnica di lavorazione consente di avere un lato liscio e uno profondamente irregolare che raccoglierà meglio il condimento.
STROZZAPRETI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
Dalla tipica forma arrotolata e incurvata verso la punta, gli strozzapreti sono ideali per raccogliere e trattenere in raffinate amalgame ogni condimento, fino all’ultima goccia. Gustosi e invitanti, gli strozzapreti, grazie alla loro consistenza, riescono ad esaltare tutti sapori della cucina mediterranea, dai sughi di carne e verdure a quelli di mare più delicati e raffinati.
STROZZAPRETI PUGLIESI LIMONE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,25 €
Si contraddistinguono dal meraviglioso profumo, sprigionato in cottura, dato dal Limone. Sono ideali da abbinare con condimenti semplici a base di pesce, carni in bianco, crostacei e molluschi.
STROZZAPRETI PUGLIESI PEPERONCINO - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,25 €
Allegra e colorata variante della ricetta originale ideale per soddisfare la voglia di piccante. Per esaltarne al massimo il gusto vi suggeriamo di condire gli strozzapreti al peperoncino con un sugo di pomodoro fresco, olive nere, mozzarella di bufala e olio extravergine d’oliva.
TERRINA CON ORECCHIETTE PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
6,95 €
Orecchiette artigianali di semola con grano duro italiano, confezionate in una terrina dalla forma, dal colore e dalle decorazioni che rimandano alla terra pugliese, alla sua storia e tradizione. Pratica e multiuso, la terrina in terracotta si presta a servire contorni cotti o crudi, insalate, verdure arrostite, carni in umido e spezzatini, ma anche primi piatti. (Consigli per il trattamento della terracotta indicati nella descrizione)
TROCCOLI PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,75 €
I troccoli, di formato simile ai maccheroni alla chitarra (tipo di spaghetti a sezione quadrata) ma corti e di grana ruvida, sono tipici della Daunia, l’antica denominazione dell’attuale provincia di Foggia. Indicati con sughi robusti, rigorosamente con aggiunta di cacioricotta pugliese grattugiato, si prestano alle varianti culinarie più fantasiose.
TROCCOLI PUGLIESI GRANO ARSO - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,90 €
Uno dei pilastri della tradizione culinaria pugliese. Con il loro gusto rustico e intenso, i profumi di caffè tostato e nocciola, i troccoli al grano duro arso sono ideali conditi con tutti gli ingredienti creativi della cucina pugliese.
TROCCOLI PUGLIESI LIMONE E PEPE - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,90 €
Gustosa e profumata variante dei troccoli tradizionali. Indicati con tonno e prezzemolo fresco oppure con frutti di mare. Puoi gustare i troccoli limone e pepe conditi solo con un filo d'olio per apprezzarne tutta la delicatezza, oppure utilizzarli come base per una cacio e pepe con un'insolita nota fresca.
TROCCOLI PUGLIESI NERO DI SEPPIA - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
3,90 €
Tra le tante ricette marinare, quella dei troccoli al nero di seppia presenta un fascino particolare che nasce dal loro colore nero intenso e dal loro caratteristico aroma. Realizzati con ingredienti naturali, semola di grano duro e nero di seppia aggiunto all'impasto, senza l’aggiunta di coloranti. Indicati con sughi leggeri a base di pesce, verdurine e frutti di mare.
TROFIETTE PUGLIESI - GARGANO&PASTA
Prezzo scontato
2,95 €
La trofia pugliese è meno conosciuta ma non per questo meno apprezzata di quella ligure. Forma e consistenza differente le donano un carattere e un sapore davvero originale e tenace. Questo la rende particolarmente apprezzata anche al di fuori dei confini regionali pugliesi. Ideale anche con sughetti di pomodoro fresco, creme di verdure e frutti di mare.