Pesto di Broccoletti e Acciughe - Pesto Puglia - 100gr

CONDIMENTO VEGETALE

Pesto ottenuto artigianalmente dalla verdura (broccoletti) fresca e di stagione, lessata e condita con olio e acciughe. Ideale per preparare la ricetta simbolo della cucina pugliese: orecchiette alle cime di rapa.

INGREDIENTI

Broccoletti 73%, olio extravergine di oliva, mandorle, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, acciughe 1,5%, succo di limone. Ingredienti allergizzanti evidenziati in grassetto.

CONFEZIONE

Vasetto da 100g

ABBINAMENTI

L’abbinamento migliore è con le orecchiette ma anche altri formati di pasta corta si sposano bene con questo tipo di condimento: gnocchi, paccheri, trofie, caserecce, troccoli, o i classici fusilli e penne rigate. Si presta anche per accompagnare aperitivi e preparare antipasti e contorni per secondi piatti di carne arrosto o insalate fredde di polpo, calamari e seppie.

SERVIZIO

Condimento pronto all'uso. Rinvenire in padella aggiungendo 3 cucchiai di acqua di cottura. Mescolare alla pasta scolata al dente.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 5 giorni.