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Negroamaro Salento IGT "Le Braci" - Severino Garofano

Negroamaro Salento IGT "Le Braci" - Severino Garofano

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Prezzo scontato 42,50 €

Cos'é Le Braci? E' il celebre vino che nasce nelle annate migliori, quando vengono selezionati i grappoli di Negroamaro di antichi alberelli in agro di Copertino, quelli che meglio sanno portare a maturazione, anzi a sovramaturazione, acini perfetti per ottenere poi un vino complesso sia nel colore che per le sensazioni gusto-olfattive.

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Nero di Troia Puglia IGP "Favugne" - Cantine Teanum

Nero di Troia Puglia IGP "Favugne" - Cantine Teanum

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Prezzo scontato 9,00 €

Degno di nota il Nero di Troia delle Cantine Teanum. L'uva di Troia, a bacca rossa, è coltivata nel Meridione, soprattutto qui, nel nord della Puglia. Sembra non prenda il nome dalla città dauna, ma da quella Omerica, importata dai colonizzatori micenei nel VI secolo a.C. La varietà è anche chiamata "Uva della Marina", dal momento che cresce con successo in alcuni tratti della costa barese; localmente è anche detta Sumarello.

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VINCOTTO PUGLIESE - MOSTO DI UVA COTTO - 750ML

VINCOTTO PUGLIESE - MOSTO DI UVA COTTO - 750ML

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Prezzo scontato 12,90 €

Il vincotto classico e denso come quello che utilizzavano le nostre nonne per i dolci natalizi, ricavato da uve ben maturate e bollito lentamente. Da utilizzare come ingrediente per dolci oppure da aggiungere sulla panna cotta o il gelato. Sorprendente se viene versato su di una fetta di prosciutto crudo o sulla ricotta fresca rigorosamente pugliese. È un monumento della tradizione culinaria della Puglia.

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