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Negroamaro Puglia IGP "Contralto" 2017 - Elda Cantine

In musica il termine contralto designa sia la più greve delle voci femminili, sia la cantante che la possiede, sia il suo registro peculiare. Bere questo Negroamaro è sentire una voce greve, densa eppure di natura morbida e profonda.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: rosso rubino. Olfatto: intenso e complesso, con note elegantemente fruttate (prugna, mora, ribes) che si intrecciano a quelle tipicamente speziate e caratteristiche del vitigno come il cuoio ed il fieno. Gusto: morbido, caldo al palato e giustamente tannico, persistente.

ABBINAMENTI

Primi e secondi piatti ben strutturati, selvaggina e brasati, formaggi ben stagionati.

PERCHÉ CI PIACE

E' un vino che gioca principalmente sulla fragranza del frutto e della spezia che accompagnano un profilo acido e tannico di tutto riguardo.

Scheda Tecnica / Tabella Nutrizionale

Annata
2017
Denominazione
Puglia IGP
Vitigni
Negroamaro 100%
Affinamento
6 mesi acciaio e 6 mesi in bottiglia
Alcol
13%
Formato
0.75l
Consumo ideale
2020/2023
Temperatura di servizio
16 - 18 °C
Occasioni
Pranzo, Cena in famiglia
Giudizio di Gustose Tradizioni
85/100
Tipologia
Rosso
Abbinamenti
Primi robusti; Secondi di carne; Formaggi

Riferimenti Specifici

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