ETTORE NERO DI TROIA PUGLIA IGP - ELDA CANTINE
Ettore, l’eroe buono della guerra di Troia dal carattere audace e fermo, rappresenta ciò che è la fierezza autentica del Nero di Troia di punta di Elda Cantine. Affinato in botte di rovere per 12 mesi.
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Ettore, l’eroe buono della guerra di Troia dal carattere audace e fermo, rappresenta ciò che è la fierezza autentica del Nero di Troia di punta di Elda Cantine. Affinato in botte di rovere per 12 mesi.
Elìs è il nome di una bambina allegra e mediterranea, gli stessi caratteri della falanghina di Elda Cantine.
In musica il termine contralto designa sia la più greve delle voci femminili, sia la cantante che la possiede, sia il suo registro peculiare. Bere questo Negroamaro è sentire una voce greve, densa eppure di natura morbida e profonda.
Considerato il più celebre tra i vitigni autoctoni salentini il Negroamaro racconta l’identità del Salento grazie alla sua struttura, persistenza e fascino. Il suo carattere, deciso e rustico, lo rende un vino rosso dal romantico e suadente sorso.
Degno di nota il Nero di Troia delle Cantine Teanum. L'uva di Troia, a bacca rossa, è coltivata nel Meridione, soprattutto qui, nel nord della Puglia. Sembra non prenda il nome dalla città dauna, ma da quella Omerica, importata dai colonizzatori micenei nel VI secolo a.C. La varietà è anche chiamata "Uva della Marina", dal momento che cresce con successo in alcuni tratti della costa barese; localmente è anche detta Sumarello.