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La pasta è l'elemento centrale della squisita ed equilibrata dieta mediterranea. In questa tradizione culinaria rientra un vasto assortimenti di sughi e condimenti, che vanno da ricette semplicissime a piu' stuzzicanti e particolari combinazioni di ingredienti pugliesi. Sapori semplici ma coinvolgenti, gusti delicati ma anche persistenti e sfiziosi. Nulla di meglio di questi sodalizi gastronomici tra semplicità ed alta cucina. I pesti e sughi selezionati, profumati e genuini perchè prodotti con la migliore polpa di pomodoro locale e le verdure piu' fresche e croccanti, trasformano ogni piatto di pasta in un pasto ricco e prelibato. Racchiusi in eleganti confezioni che ne salvaguardano tutto l'aroma ed il gusto, sono ideale per chi, pur avendo poco tempo, non intende rinunciare ai migliori sapori tipici di un tempo. Perchè allora non assaggiare il condimento pronto di Cime di Rapa? Sorprendente ed originale il Pesto tradizionale della cucina italiana, rielaborato in chiave pugliese. Preparato artigianalmente con cime di rapa fresche e condito generosamente con olio extravergine di oliva. Una delizia nata per accompagnere in modo esclusivo i primi piatti.
"I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, orecchiette e cime di rapa fanno il piacere più pieno a chi ne manca.”
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Gustosa salsa a base di basilico, mandorle e pecorino. Indicata per condire piatti di pasta e lasagne. Ideale per insaporire zuppe e minestroni. Ottima su focaccia bianca.
Deliziosa salsa a base di carciofi e mandorle. Il suo gusto delicato e morbido per tradizione viene impiegato per la farcitura di frittate pugliesi, ma è indicato anche per condire la pasta e crostini.
Questa deliziosa salsa pronta a base di cime di rapa è perfetta per condire la pasta o da spalmare su bruschette di pane croccante. In aggiunta a besciamella, mozzarella e salsiccia sbriciolata, diventa l'ingrediente della lasagna alla pugliese.
Gustosa salsa a base di melanzane alla parmigiana con aggiunta di mandorle. Indicata per condire pasta, lasagne, insalate di riso. Ottimo anche per sfiziosi aperitivi e buffet.
Gustosa salsa a base di peperoni e cacioricotta indicata per condire pasta, insalate di riso. Deliziosa nei tramezzini. Perfetta per insaporire omelettes in aggiunta a uova e formaggio.
Questa deliziosa salsa pronta a base di pomodori essiccati e basilico è indicata per condire pasta, bruschette, tartine, pizza. Perfetta per condire lasagne in aggiunta a mozzarella e besciamella. Ottima da spalmare sul pesce alla griglia.
Gustosa salsa a base di rucola e mandorle. Il suo gusto si esalta al massimo come condimento a freddo della pasta, ma è piacevolissimo anche se accompagnato a mozzarella e formaggi delicati.
