Bombino Bianco Puglia IGP "Calandra" - Elda Cantine

La calandra è l’uccello del grano appartenente alla famiglia delle allodole, specie particolarmente comune in capitanata, notoriamente terra di grano ma anche sede esclusiva di produzione di questo Bombino Bianco.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: giallo paglierino, con riflessi verdolini. Olfatto: note olfattive floreali e di frutta fresca, vaniglia e spezie nel finale. Gusto: buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, intenso, caratterizzato da un lungo ed elegante finale.

ABBINAMENTI

Ideale su verdure di stagione, primi piatti leggeri e secondi a base di carne bianca o pesce.

PERCHÉ CI PIACE

Vino piacevolissimo, dagli aromi delicati e fragranti e dal sorso dinamico e rinfrancante.

Scheda Tecnica / Tabella Nutrizionale

Annata
2023
Denominazione
Puglia IGP
Vitigni
Bombino bianco 100%
Affinamento
6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Alcol
12%
Formato
0.75l
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
9 - 13 °C
Occasioni
Pranzo, Cena in famiglia
Giudizio di Gustose Tradizioni
84/100
Tipologia
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Abbinamenti
Piatti vegetariani

Riferimenti Specifici

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