Negroamaro Rosato del Salento IGP "Girofle" 2019 - Severino Garofano

Il Rosato "Girofle", letteralmente Garofano, è uno di quei vini rosati che colpiscono per intensità ed eleganza dei profumi. Nasce da uve Negroamaro in purezza ed è l’emblema della produzione della cantina Severino Garofano. Un rosato di bella freschezza, leggero e piacevole, assolutamente da provare.

9,80 €

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso corallo, brillante, con toni cerasuoli. Al naso richiama note di fiori, con sfumature di frutti rossi, piacevole, nitido e di buona freschezza al palato.

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce affumicato, pasta al pesce col pomodoro, tartare di pesce, zuppa di pesce col pomodoro, risotto ai frutti di mare.

PERCHÉ CI PIACE

Il clou de girofle, il chiodo di garofano, descrive perfettamente l'anima di questo vino: un'aroma penetrante, caldo e ricco, con un sapore pungente e amaro; una spezia di grande carattere e personalità.

Scheda Tecnica / Tabella Nutrizionale

Annata
2019
Denominazione
Rosato del Salento IGP
Vitigni
Negroamaro 100%
Affinamento
Acciaio 4 mesi
Alcol
12,50%
Formato
0.75l
Consumo ideale
2020/2021
Temperatura di servizio
10 - 12 °C
Occasioni
Aperitivo
Giudizio di Gustose Tradizioni
89/100
Tipologia
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Abbinamenti
Primi di pesce

Riferimenti Specifici

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