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Nero di Troia Rosato Puglia IGP "Calarosa" 2019 - Borgo Turrito
Il "CalaRosa" di Borgo Turrito, con i suoi profumi fruttati e con un sorso fresco e invitante, è perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo ai pranzi e cene informali. Le uve di Nero di Troia fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Vincitore per due anni consecutivi (2016-2017) della medaglia d'argento al "Mondial du Rosé". Viva la Puglia!
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Intense sensazioi floreali di rosa e fruttate di visciole, con note agrumate, caratterizzano il CalaRosa, ottenuto da un’accurata selezione di Nero di Troia. Piacevolmente morbido e ben bilanciato da una spiccata sapidità e freschezza acida.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento ai secondi di carne bianca e a quelli di pesce, si sposa bene anche con i crostacei e i piatti vegetariani.
Scheda Tecnica / Tabella Nutrizionale
- Annata
- 2019
- Denominazione
- Puglia IGP
- Vitigni
- Nero di Troia 100%
- Affinamento
- Acciaio 3 mesi e 1 mese in bottiglia
- Alcol
- 13%
- Formato
- 0.75l
- Consumo ideale
- 2020/2021
- Temperatura di servizio
- 8 °C
- Occasioni
- Pranzo, Cena in famiglia
- Giudizio di Gustose Tradizioni
- 84/100
- Tipologia
- Rosato
- Passaggio in botte
- Nessuno
- Abbinamenti
- Primi di pesce
Riferimenti Specifici
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Il "CalaRosa" di Borgo Turrito, con i suoi profumi fruttati e con un sorso fresco e invitante, è perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo ai pranzi e cene informali. Le uve di Nero di Troia fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Vincitore per due anni consecutivi (2016-2017) della medaglia d'argento al "Mondial du Rosé". Viva la Puglia!